Jacques DUCERF, président d’Aprovalbois avait annoncé lors du dernier congrès « Innover pour ne pas subir », la création d’un club des dirigeants d’entreprises pour l’innovation dans le bois. Le but de ce club est de réunir des entreprises ayant des activités différentes afin de générer des projets collectifs, à l’instar des Bois Durables de [...]

Transformer les aliments est devenu si naturel que cela fait bien longtemps que personne n’en est plus surpris ; séchage, cuisson à l’air, à l’eau ou à l’huile. Et si les scieries sèchent depuis longtemps leur bois naturellement ou en four, des scientifiques ont commencé depuis quelques dizaines d’années à faire des expériences de cuisson (à [...]