Afin de mettre en valeur l’innovation en Bourgogne, nous vous indiquerons tous les mois la publication récente d’une demande de brevet issue d’une entreprise bourguignonne.
Pour cette première, nous avons identifié la demande de brevet français FR2932381 déposée par la petite société INNODERM sise à 21490 VAROIS ET CHAIGNOT . Cette société, créée en 2005, est spécialisée dans [...]

Pâtisserie et diététique vous semblent incompatibles ? Pourtant c’est le challenge qu’à relevé la société belge ELLPHI ! Cette PME spécialisée dans la fabrication de pâtisseries fines allégées en sucre et en matières grasses a réussi à réduire de 35% les calories contenues dans ses produits, sans en compromettre le goût ni le plaisir de les déguster.
Grâce [...]

Transformer les aliments est devenu si naturel que cela fait bien longtemps que personne n’en est plus surpris ; séchage, cuisson à l’air, à l’eau ou à l’huile. Et si les scieries sèchent depuis longtemps leur bois naturellement ou en four, des scientifiques ont commencé depuis quelques dizaines d’années à faire des expériences de cuisson (à [...]

A l’invitation du Pôle de compétitivité VITAGORA, ARIST Bourgogne est intervenu devant les adhérents du Pôle (industriels et chercheurs) sur le thème « la Veille stratégique : une démarche à la portée de tous », lors d’un séminaire Intelligence Economique qui s’est tenu le 19 mai 2009 à Dijon.
Après avoir rappelé les objectifs d’une démarche de Veille stratégique, [...]

Après avoir été récompensée régionalement par les Trophées INPI de l’Innovation 2008, la société Look Cycle International est devenue lauréate dans la catégorie PME des Trophées nationaux, pour sa politique dynamique en matière d’innovation et de propriété industrielle.
Bien connue des amateurs de cyclisme et du monde professionnel, LOOK Cycle, basée à Nevers, est leader mondial [...]