Inauguration du four Drywood de séchage du bois par micro-ondes en présence du Président Echalier de la CCI 71

Transformer les aliments est devenu si naturel que cela fait bien longtemps que personne n’en est plus surpris ; séchage, cuisson à l’air, à l’eau ou à l’huile. Et si les scieries sèchent depuis longtemps leur bois naturellement ou en four, des scientifiques ont commencé depuis quelques dizaines d’années à faire des expériences de cuisson (à assez haute température pour transformer la structure du bois) à sec, avec de la vapeur ou dans l’huile. En parallèle, des laboratoires ont commencé à faire des expériences avec des fours à micro-ondes en vue d’accélérer le séchage du bois. Mais ces travaux sont restés fort longtemps des expériences de laboratoire.
Dans le cadre de nos travaux pour la filière bois, le rôle de l’ARIST a été de détecter quand de telles nouveautés (et volontairement, je ne parle pas encore d’innovation) seraient prêtes à être industrialisées.
L’opportunité s’appelle Drywood. Ce procédé de séchage du bois par micro-ondes était resté (trop) longtemps au sein d’un laboratoire, mais il avait un vrai potentiel industriel. Mis en avant dans notre bulletin de veille avec une proposition de voyage sur site pour un groupe d’entreprises, le voilà au centre de l’intérêt de dirigeants de plusieurs scieries de Bourgogne.
Un an et quelques péripéties plus tard, un prototype industriel est installé au sein de la scierie Ducerf à Charolles (71). Les essais débutent avec des essences locales et les résultats s’avèrent vite trés prometteurs; il ne faut plus que quelques heures là où plusieurs mois étaient nécessaires. Une première production semi-industrielle peut maintenant démarrer; son lancement officiel a eu lieu le 30 juin.